CALENDAR
FOR PICKING
Here is a rough idea of our picking schedule in the orchard. These dates may change slightly from one year to year, since we are dependent of the temperature during spring and summer.
To help you identify certain varieties of apples in the orchard, the posts have been painted in different colors:
PAULARED
McINTOSH
SPARTAN
LOBO
EMPIRE
CORTLAND
THE APPLES
LA LOBO
Juteuse, modérément croquante et sucrée, moyennement acide
3 PREMIÈRES SEMAINES
DE SEPTEMBRE
LA GINGERGOLD
Grosse pomme jaune sucrée, croquante et épicée
3 PREMIÈRES SEMAINES
DE SEPTEMBRE
LA MCINTOSH
Très juteuse et aromatique avec une texture fine
MI-SEPTEMBRE
À MI-OCTOBRE
LA SPARTAN
Colorée, croustillante, mi-acide, assez sucrée et parfumée
MI-SEPTEMBRE
À FIN OCTOBRE
LA HONEYCRISP
Aromatique, goût exceptionnel,
très croquante et juteuse
MI-SEPTEMBRE
À FIN OCTOBRE
L'EMPIRE
Très aromatique, sucrée, croustillante et peu acide
FIN SEPTEMBRE
À FIN OCTOBRE
LA CORTLAND
Parfaite pour les tartes, salades et congélation, sa chair ne brunit pas
FIN SEPTEMBRE
À FIN OCTOBRE
LA LIBERTY
Colorée, aromatique et croquante
FIN SEPTEMBRE
À FIN OCTOBRE
LA HONEYGOLD
Fruit jaune, très aromatique, juteuse et sucrée
FIN SEPTEMBRE
À FIN OCTOBRE
Pictures from site : lapommeduquebec.ca/varietes
THE PEARS
LA POIRE BEAUTÉ FLAMANDE
Juteuse, parfumée
et très sucrée
3 DERNIÈRES SEMAINES
DE SEPTEMBRE
LA POIRE
BOSC
Juteuse, parfumée
et très sucrée
DÈS LA 1ere SEMAINE
D'OCTOBRE
LA POIRE
COMICE
Gros fruit jaune à chair blanche. Juteuse, très parfumée et sucrée.
DÈS LA 1ere SEMAINE
D'OCTOBRE
LA POIRE
HAROVIN
Gros fruit vert-jaune à chair blanche. Fondante à saveur acidulée.
DÈS LA 1ere SEMAINE
D'OCTOBRE
LA POIRE
D'ANJOU
Fruit trapu vert à chair jaune-blanche. Juteuse, sucrée, douce.
DÈS LA 1ere SEMAINE
D'OCTOBRE
THE PLUMS
LA MONT-ROYAL
Petite prune mauve,
tendre et sucrée
TOUT LE MOIS
DE SEPTEMBRE
THE PEACHES AND NECTARINES
LA HARROW BEAUTY
Belle pêche ronde,
de calibre moyen, à chair jaune teinté de rouge, juteuse et sucrée
MI-AOÛT
LA REDHAVEN
Excellente pêche jaune
de gros calibre, juteuse
et très parfumée
2 DERNIÈRES SEMAINES D'AOÛT
LA RELIANCE
Pêche bien colorée, très parfumée et très juteuse
2 DERNIÈRES SEMAINES D'AOÛT
LA HARROW HAIR
Belle grosse pêche ronde, juteuse et sucrée
DERNIÈRE SEMAINE D'AOÛT, PREMIÈRE
DE SEPTEMBRE
LA GLOWING STAR
Grosse pêche à chair jaune, très parfumée et juteuse
2 PREMIÈRES SEMAINES
DE SEPTEMBRE
LA NECTARINE
HARDY RED
Beau fruit rouge d’un bon calibre, à chaire jaune, parfumée, ferme et juteuse.